Virginie Paoli est une artiste multidisciplinaire. Originaire de France, comédienne de formation, écrivaine et photographe. Elle vit et travaille entre le Québec et Paris.
 Et c’est au conservatoire national d’art dramatique d’Amiens, qu’elle commence son apprentissage.
Après un cursus universitaire, où elle obtient sa licence de théâtre à la Sorbonne Nouvelle. Elle commence à tourner pour le cinéma et la télévision sous la direction de Laurent Perreau et de Audrey Estrougo. Et c’est en travaillant sous la direction de Ariane Mnouchkine qu’elle prend conscience de cette force collective de la troupe.
Elle joue au théâtre sous la direction de Farid Paya, Pierre Pradinas, et collabore de nombreuses fois avec Eugène Durif.
 Elle crée en 2006 sa propre compagnie de théâtre, la compagnie Plein Nord.
Et c’est dans ces différents allers-retours à Montréal, qu’elle poursuit une démarche en qualité d’artiste arts visuels. Elle expose ses photographies et ses gravures à Paris à la Galerie Joseph et à Montréal à la Galerie l’Espace.
 L’artiste développe au Québec, toute une matérialité et textures autour d’elle. La photographie ne cesse de l’accompagner. Et c’est à l’intérieur de son processus, que l’artiste développe une dimension picturale très riche.  A travers les différents médiums comme la peinture, la sculpture et la photographie, Virginie Paoli poursuit son processus souvent de la même la manière: « Déconstruire pour reconstruire ». L’artiste cherche une intimité, dans son travail. Elle travaille depuis 2018 en résidence d’artiste à Montréal, collabore pour différentes galeries, et ponctuellement pour le musée Mc Cord. Elle prépare une nouvelle exposition pour 2024 à Montréal et à Paris. Virginie Paoli est aujourd’hui, membre des Écrivains associés du théâtre, de la Sacd et de l’Union des artistes à Montréal.